Tip: Du kan sagtens erstatte persillen med dine favoriturter, prøv for eksempel fransk estragon til en lækker grillbøf.
Smøren holder sig længere hvis den fryses ned.
Ingredienser:
- 75 g smør
- 3 gode spsk. friskhakket persille
- Salt
- Hvid peber
- Citronsaft
- Evt. et fed knust hvidløg
Fremgangsmåde:
- Rør smørret blødt og bland persille og evt.
hvidløg i. - Smag til med salt, peber og citronsaft.
- Form smørret til en rulle eller fyld
det i en skål. - Stil det koldt indtil servering.