Bærret har godt af frost da smagen bliver sødere, og det kan gøres ved en tur i fryseren.
Slåen bærret kan anvendes til saft, gelé og snaps eller likør.
Slåen bærret har tidligere været anvendt i naturmedicinen mod bl.a. blærebetændelse, urinvejssygdomme og tarmlidelse samt mod uren hud.
Ingredienser:
- Ca. En håndfuld slåenbær
- Ca. 70 cl. Klar Brøndum snaps eller Vodka
Fremgangsmåde:
- Fyld et syltetøjsglas halvt med slåen bær
- Hæld klar Brøndum snaps eller Vodka
over ca. 70 cl - Lad det trække 8-14 dage
- Filtreres og lad den hvile i yderligere
2 uger